Sobre Marrufo
Marrufo Coctelería es un espacio dedicado a la coctelería profesional donde la experiencia, el producto y el servicio se cuidan al detalle para que cada visita sea memorable. Ofrecemos una amplia variedad de cócteles clásicos y de autor, junto a una selección de destilados, trabajando siempre con ingredientes locales, de temporada y de proximidad para que cada copa tenga sentido y personalidad.
Nuestro menú
Cócteles clásicos
Ginebra, Absenta, vermut blanco francés, licor de naranja y zumo de limón.
- Cítrico, aromático.
Ginebra, Vodka y vermut blanco francés.
- Potente, aromático.
Ginebra, licor de naranja, licor de hierbas francés, licor de cereza, granadina, zumo de piña y zumo de limón.
Frutal, dulce.
Vodka infusionado con frutos rojos, sirope de albahaca, zumo de limón y soda de lima.
- Afrutado, refrescante.
Mezcal, licor de flor eléctrica, cordial de hisbiscus y zumo de limón.
- Eléctrico, cítrico.
Ginebra, aperitivo francés de genciana y
vermut blanco francés.
- Potente, amargo.
Tequila o Mezcal, licor de naranja, miel de agave, zumo de lima y sal.
- Cítrico, ligeramente dulce.
Tequila blanco, licor francés de grosella negra, zumo de lima y ginger beer.
- Cítrico, especiado.
Tequila o Mezcal, sirope de agave, soda de pomelo, soda de lima y sal.
- Cítrico, refrescante.
Mezcal, Fernet, clara, sirope de agave y zumo de limón.
- Ahumado, ácido
Mezcal, zumo de pomelo, bitter de mole y ginger beer.
- Especiado, refrescante.
Mezcal, Chartreuse verde, licor de cereza, y zumo de lima.
- Potente y cítrico.
Tequila reposado, Mezcal, sirope de agave y bitter de mole.
- Potente, ligeramente dulce.
Mezcal, Aperol, Chartreuse Amarillo y zumo de lima.
- Ahumado, cítrico.
Ron blanco, licor de cereza, zumo de pomelo y zumo de lima.
- Cítrico, seco.
Ron añejo, licor de naranja, vermut blanco y
un toque de granadina casera.
- Dulce, potente.
Ron oscuro, licor de especias jamaicano, sirope de panela y zumo de lima.
- Cítrico, dulce.
Ron oscuro, Campari, sirope de panela, zumo de piña y zumo de lima.
- Afrutado, ligeramente amargo.
Vodka, mezcla de salsas de la casa, zumo de tomate y zumo de limón.
- Picante, cítrico.
Vodka, licor de naranja, zumo de arándanos y zumo de limón.
- Cítrico, afrutado.
Vodka, zumo de lima, bitter de Angostura y
ginger beer.
- Especiado, refrescante.
Vodka, licor de café, sirope de avellana y café espresso.
- Dulce, aromático.
Whiskey Bourbon, bitter old fashioned y
ginger ale.
- Dulce, refrescante.
Whisky Scotch, Whisky ahumado, Absenta, hierbabuena fresca, sirope y zumo de limón.
- Herbal, ahumado.
Whiskey Rye, Absenta, azúcar, bitter de Peychaud’s y bitter de Angostura.
- Potente, ligeramente anisado.
Whisky Scotch, Whisky ahumado, miel infusionada con jengibre y zumo de limón.
- Especiado, ligeramente ahumado.
Bourbon, Cynar, Aperol y zumo de limón.
- Cítrico, ligeramente amargo.
Whiskey Rye, Amaro de Angostura, clara,
sirope y zumo de limón.
- Especiado, ácido.
Amaretto, Frangelico, licor de avellanas, clara, sirope de pistache y zumo de limón.
- Dulce, ácido.
Brandy francés, Calvados, Bourbon, Whiskey Rye, bitter de Angostura, bitter de Chocolate y sirope de panela.
- Potente, dulce.
Brandy francés, Whiskey Rye, vermut rojo, licor de hierbas francés, bitter de Peychaud’s y bitter de Angostura.
- Complejo, potente.
Pisco, clara, sirope y zumo de limón.
- Dulce, ácido.
Cócteles de la casa
Mezcal, licor de chipotle, Fiero, sirope de agave, zumo de naranja y zumo de limón.
- Cítrico, ligeramente picante.
Pisco, licor de flor de saúco, cordial de hibiscus y zumo de limón.
- Floral, dulce.
Mezcal, pepino, sirope de albahaca, zumo de limón y ginger ale.
- Herbal, refrescante.
Vodka infusionado con frutos rojos, sirope
de albahaca, zumo de limón y soda de lima.
Afrutado, refrescante.
Mezcal, licor de flor eléctrica, cordial de hisbiscus y zumo de limón.
- Eléctrico, cítrico.
Ron de Jamaica, Ron Blanco Añejo, Ron de Oaxaca, Absenta, Falernum y soda de
pomelo.
- Potente, especiado.
Mezcal, Limoncello, licor de yuzu, zumo de limón y soda.
- Cítrico, refrescante.
Ginebra, licor de ciruela japonés, jengibre fresco, clara, sirope y zumo de limón.
- Especiado, sutil.
Destilados y combinados
A partir de 5 €
A partir de 4 €
A partir de 8,50 €
Vermut
Vino
19 € botella
19 € botella
Vermut
Refrescos
Te esperamos
Si te apetece una buena coctelería, producto bien trabajado y un ambiente cercano, Marrufo es tu sitio.
Lunes: 19:00h – 1:30h
Martes: 19:00h – 1:30h
Miércoles: 19:00h – 1:30h
Jueves: 18:00h – 2:00h
Viernes: 17:00h – 2:30h
Sábado: 17:00h – 2:30h
Domingo: 19:00h – 12:30h
Calle Noviciado 16, Local 2. 28015. Madrid
633 175 797
marrufococteleria@gmail.com
